さて,今日もゆっくり過ごす日曜日です.
ずっと雨が降っているので洗濯もできずに
ぼーっと.窓の外の雨のざわめきを聞いて
うとうとと眠くなって来ました.昼食後に
横になって一休み.扇風機にあたりながら
心地よく過ごしておりました.ぐったり,
だけどこの力の抜き加減が程よいのです.
晩ごはんは贈り物のハムやソーセージを
ゴージャスに盛りつけ簡単にすませます.
燻製一式どれもおいしゅうございますよ.
スモークサーモンなんてとろとろの脂が
ごはんにぴったりで,堪能いたしました.
今日のデザートは桃.六個入りの箱ですが
うち三個は先日いただきました.ただ皮を
剥く時点でずいぶん堅く,身が締まってて
食べ頃ではありませんでした.ごりごり.
そこから数日冷蔵庫で熟成させた成果が
今日になって表れるのですよこれがまた.
三個とも充分に柔らかくそして色っぽく,
つつけばそこからじぅと果汁が漏れそうな
いいあんばいです.熟れ熟れの桃をそっと
こわれもののように触り,ざくりっと身に
包丁を入れていきます.素敵な繊維質が
ぞくぞくっと包丁に削られてゆき,大皿に
三つ分の桃が盛りあわせられたのですよ.
フォークがずずっと入るほどしっとりと
熟れた果実,夏の風物詩を堪能しました.
あまい果実
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