「ただのそれしか言わない」への3件のフィードバック

1. 鰤 2011-09-11 06:06:09

   チヂミはたしかジャガイモの擂ったのが入ってるんだと思った。
   
   いつも思うのですが「伝統的な家庭料理」でジャガイモやトマトが入ってるのって、米州大陸以外でも、どこにでもあるよね。おまえら15世紀まで何食ってたんだ？　とおもわなくもなく。そんな私はおでんにジャガイモを入れる派です。

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   1. shiromal 投稿作成者2011-09-11 22:05:09

      > 鰤さま
      
      おでんのじゃがいも，んまいですよね．お店であれば食べます．
      だけど自分ではあんまり入れないかなあ．
      新大陸発見まではほんとうに何食ってたんでしょうね?
      ほそぼそと生えない小麦を大事に育ててたんでしょうか．
      釈迦に説法だとは思いますが Wikipedia の「主食」は
      ちょっとおぽんちな書かれかたでなんかおもろかったです．

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2. 鰤 2011-09-13 00:36:09

   なんだっけ、ドイツのじゃがいもについては、青草みたいなのを煮たなにかがそれまで肉のつけあわせだったのがうんぬん、みたいな話をきいたおぼえが（ドイツのほとんどの地域は小麦栽培限界の北に位置します）。つーか、「チベットの伝統料理を習う講座」みたいなので、（満洲伝来の）チベット化した餃子に、酢と唐辛子で味をつけた冷製トマトソースをつけ、さらにそのつけあわせがカレー（これも辛味成分は唐辛子由来だよね）をまぶした茹でたジャガイモてのが出てきたときには、ちょっとくらくらしました。
   
   あるいは、この世界が数億年を経ているというのが俺らの妄想で、真実の世界は五分前ならぬ五百年前からはじまったものなのかもしれない。

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