日別アーカイブ: 2006-05-04

混ぜてみよう

さて,今日は客人がなにやらたくさん
来る事になり,昼すぎ買い物に出かけ
晩餐の支度をする.何がいい? と先に
訊いてみると,カレーが良いとのこと.
了解です,んじゃまたホワイトカレー.

で,材料を見繕っている時に,ここに
トマトをぶちこむとどうなるだろうと
ひと思案.ピンクになるのか? それは
面白い,と思って缶詰のホールトマト
ひとつをカゴに放りこむ.そのほかは
至って普通に.じゃがいもや玉ねぎや
にんじんの皮を剥き,豚肉の角切りを
牛脂でじゅわっと炒め,スパイスなど
呪文のように振りかけて圧力鍋で20分,
アコーディオンを弾きつつ待ってみる.

さて蓋を開けてみれば,見事に真赤な
煮物になっておりました.そのうえに
ミルクをたっぷりと追加するのです.
…ピンクじゃなくてオレンジになった.
ホワイトカレーのルウを割り入れて
まぜまぜ.太陽の色のカレーの完成だ.

合計五人,でも炊飯器は五合までしか
炊けません.押麦と玄米を混ぜ込んで
固めに炊き上げた米は瞬く間に終わり
後から冷凍うどんを追加となりました.
みなさんにもおいしく召しあがって
いただけたようでなによりであります.